“終極超級食物”蘑菇的十大健康益處：維生素和礦物質的極佳來源
（神秘的地球uux.cn報道）據cnBeta：有幾種類型的蘑菇具有獨特和有益的特性。它們的超級熱量和脂肪含量低，但含有維生素、食物素和昆明高端美女上門外圍上門外圍女（微信189-4469-7302）提供全球及一二線城市兼職美女上門外圍上門外圍女礦物質和生物活性化合物，蘑菇如β-葡聚糖。健康極佳蘑菇是益處源驚人的營養物質、維生素和礦物質的維生倉庫，其健康益處已得到認可。礦物它們是終極質纖維（有助于保持飽腹感）、抗氧化劑和鉀等礦物質的超級徹底來源。
人們可以在國家醫學圖書館做自己的食物素和研究，這是蘑菇美國國家衛生研究院網站的一部分。這里討論了這一信息的健康極佳研究及其結果。一份蘑菇提供了大約20%的益處源維生素D和B6的每日價值，以及一些銅。維生除了作為纖維的昆明高端美女上門外圍上門外圍女（微信189-4469-7302）提供全球及一二線城市兼職美女上門外圍上門外圍女極好來源，它們還是硒、鋅和錳以及其他各種維生素和礦物質的良好來源。以下是你應該知道的蘑菇的十大健康益處。
1. 蘑菇可以幫助減輕體重
蘑菇是一種很好的低卡路里、低脂肪的肉類替代品。它們的水分含量也很高，熱量也很低。蘑菇子實體的含水量極高，約為90%，每半杯大約有3卡路里。蘑菇的果膠含量高，是一種可溶性纖維，可以減緩消化速度，幫助你更長時間地感到飽腹。它們的脂肪含量也很低，并含有豐富的蛋白質。蘑菇是銅的極好來源，一種幫助你代謝脂肪的礦物質。銅也是健康頭發的一個重要礦物質。蘑菇等富含銅的食物有助于皮膚中膠原蛋白的形成，這對健康、有光澤的皮膚很重要。
2. 蘑菇提高你的免疫系統
蘑菇是β-葡聚糖的一個重要來源，這是一種纖維，已被證明可以促進免疫系統。β-葡聚糖已被研究為治療癌癥和高膽固醇的潛在方法。蘑菇的硒含量也很高，這種礦物質已被發現可以增強免疫系統和保護免受感染，提高你對感冒和流感的免疫力。
3. 它們是維生素和礦物質的極佳來源
蘑菇是各種維生素和礦物質的主要來源，對良好的健康至關重要。它們含有大量的B族維生素，特別是硫胺素和核黃素，這有助于身體代謝碳水化合物，對神經系統很重要。它們也是煙酸和泛酸的良好來源，對新陳代謝以及將脂肪和其他營養物質轉化為能量的過程至關重要。蘑菇的維生素D含量也很高，蘑菇是唯一通過從太陽吸收產生維生素D的植物，就像人類皮膚一樣。維生素D對健康有許多好處，包括促進免疫系統。
它們含有幾種對健康很重要的礦物質。它們的硒含量很高，這是一種支持免疫系統功能的礦物質，有助于預防某些類型的癌癥，并有助于防止過早衰老。蘑菇也是鐵的良好來源，鐵可以在身體周圍運輸氧氣，幫助健康的大腦和肌肉功能。它們也是鉀的可靠來源，鉀是一種有助于調節心臟、腎臟和消化系統的重要礦物質。
4. 它們是纖維的一個有用來源
蘑菇是膳食纖維的主要來源，這是健康飲食的一個重要部分。它們的熱量、鈉和脂肪含量也很低。它們是果膠的一個重要來源，果膠是一種可溶性纖維，已被證明可以降低膽固醇。蘑菇含有可溶性和不可溶性纖維，這有助于保持消化系統健康，防止便秘。膳食纖維有許多健康益處，包括降低心臟病和糖尿病的風險。它還可以通過使你在更長時間內有飽腹感來幫助控制體重。
5. 蘑菇是蛋白質的一個很好的替代品
蘑菇是蛋白質的一個很好的替代品，特別是對于遵循素食飲食或因其他原因不吃肉的人。一份蘑菇可提供約10%的每日推薦蛋白質。它們是必需氨基酸的良好來源，而必需氨基酸是蛋白質的組成成分。蘑菇含有與肉類相似的完整氨基酸，而且它們也不含麩質。
6. 它們具有抗炎特性
蘑菇含有稱為β-葡聚糖的健康化合物，具有抗炎特性。β-葡聚糖已被研究為有可能幫助預防或治療某些疾病，如糖尿病、心臟疾病和某些癌癥。蘑菇還被發現具有抗炎特性，這可以幫助減少疼痛、僵硬和腫脹。
7. 它們可能有助于對抗抑郁癥和焦慮癥
蘑菇是維生素B6的良好來源，維生素B6對正常的大腦功能是必不可少的。它們還含有色氨酸，一種對正常大腦功能必不可少的氨基酸；以及血清素，一種有助于調節情緒、食欲、睡眠和心情的神經遞質。蘑菇已被發現具有抗抑郁的特性，并被研究為治療焦慮、壓力和抑郁癥等精神疾病的潛在方法。
8. 它們的維生素幫助你看得更清楚
蘑菇是維生素A的一個重要來源，也被稱為β-胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑，有助于降低某些類型的癌癥和黃斑變性等視力問題的風險。維生素A對眼睛健康、免疫功能和健康皮膚很重要。蘑菇還含有維生素B2（核黃素），對視力、新陳代謝和神經系統功能很重要。蘑菇也是維生素C的良好來源，這是一種重要的抗氧化劑，有助于降低某些癌癥的風險。
9. 它們有可能對抗癌癥和心臟病等慢性疾病
研究表明，蘑菇具有抗癌特性，可以幫助降低某些癌癥的風險。它們含有β-葡聚糖，這是一種纖維化合物，已被證明可以通過阻止血液流動和細胞生長而減緩某些腫瘤的生長。蘑菇也是硒的良好來源，這種礦物質已被證明可以減少某些癌癥的風險，特別是前列腺癌。蘑菇也有抗心臟病的潛力，因為它們是鉀的良好來源，這種礦物質已被證明可以降低高血壓。
10. 猴頭菇有助于預防老年癡呆癥和阿爾茨海默病或減輕癥狀
猴頭菇含有一種獨特的化合物，稱為hericenone，已被證明具有神經再生特性，有助于預防癡呆癥，阿爾茨海默病或減少癥狀。這還不是全部，獅頭菇還有其他健康益處，如改善認知功能、調節血糖、提高免疫力和減少炎癥。它們也是B族維生素和抗氧化劑的良好來源。
結論
如果蘑菇不是你飲食中的常規項目，你就會錯過所有這些健康益處。有許多品種的"美食"蘑菇在許多超市找不到。它們可以購買新鮮的、干燥的或作為粉狀補充物，以獲得良好的健康。

(責任編輯：知識)